BUFFET LE GATEAUX   0   0

No dia 02/01/18 enviei a seguinte reclamação pelos canais de comunicação do Buffet Le Gateaux Ltda sobre uma série de deficiências observadas durante o Réveillon e como até agora não obtive resposta publico aqui. "Trabalhar no atendimento ao público não é uma das tarefas mais fáceis, principalmente no ramo alimentício para grandes eventos, como no caso dos buffet. Por isso, não vou tecer críticas subjetivas sobre os serviços do Buffet Le Gateaux Ltda durante o réveillon de 2017-18 no castelo country club de Petrópolis. Vou sim, expor os fatos observados que irrefutavelmente contrastam com a dita experiência de 30 anos no mercado. Logo na chegada não fomos recebidos por ninguém e tivemos que procurar nossa mesa. Depois de um tempo de procura encontramos uma mesa com um nome parecido com o de minha esposa, que tivemos que julgar que fosse a nossa mesa. Sobre isso, quando tivemos oportunidade falamos com o Sr. Renato (filho), que simplesmente repassou a culpa a terceiros, pelo nome de minha esposa ter sido escrito errado. Passadas as falhas da recepção, tivemos que esperar um bom tempo para que alguma bebida nos fosse servida. O garçom que nos atendia não gostou de ter sido questionado pela demora no atendimento e não foi nada cortês ao nos responder. Além disso, as bebidas estavam quentes, o suco de manga era servido como se fosse de maracujá ou cajú e os copos estavam sujos. Ainda sobre bebidas, o Sr. Renato (filho) havia anotado em nossa reserva que conseguiria uma cerveja sem álcool, para minha esposa que está gravida, algo que foi plenamente esquecido por ele. Houve demora na montagem da linha de servir e quando finalmente puserem os pratos, já estavam frios. Quando isso correu já era quase meia noite, para um evento programado para iniciar às 21:00h. Além disso, não havia nenhum sistema para manter os alimentos aquecidos, como um simples réchaud aceso; a linha de servir estava balançando e não foi pensado no direcionamento do fluxo de pessoas ao redor da mesa; fato que gerou desconforto com a aglomeração de pessoas e a trepidação dos pratos. Além dos fatos apresentados, o sabor dos pratos oferecidos não foi apreciável por ninguém de nossa mesa. Carnes frias e sem sabor e doces que pareciam faltar ingredientes na confecção. Ressaltamos ainda que nosso maior constrangimento foi porque convidamos os pais de minha esposa para passarem a noite de réveillon conosco no Castelo Country Club e diante de tamanho despreparo e sequência de erros do Buffet Le Gateaux, ficamos muito envergonhados e deixou nossa noite bastante decepcionante. Por tanto, esperamos que tamanha insatisfação sirva não só de reflexão, mas que os gestores do Buffet Le Gateaux Ltda repensem em toda a logísticas de seus serviços prestados e não fiquem apenas vivendo à sombra de supostos 30 anos de experiência. "

Exelente serviço!